資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アメリカ南部の台所から 　 貸出中

アンダーソン夏代／著 -- ＫＴＣ中央出版 -- ２０２４．６ -- 596.23

  • 総合評価
    5段階評価の5.0
    (1)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 15 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.2/あん/ 580154090W 一般書 可能 貸出中

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 1 0

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アメリカ南部の台所から
著者名 アンダーソン夏代 ／著  
出版者 ＫＴＣ中央出版
出版年 ２０２４．６
ページ数等 ２７７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
著者紹介 福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。 
テーマ 料理（西洋）－アメリカ合衆国  
ISBN 4-87758-861-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110754532

ページの先頭へ