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知れば世の中が見えてくる！元素の教科書 　 貸出可

左巻　健男／監修 -- ナツメ社 -- ２０２３．１０ -- 431.11

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /431/しれ/ 3801289343 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
なか区 一般 /431/しれ/ 080137624V 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル ふるさとの食卓
著者名 中山　美鈴 ／著  
出版者 葦書房
出版年 ２００１．１２
ページ数等 ２５５ｐ　図版２４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 ふるさと料理には、物語がある。失われてゆくふるさとの料理を訪ねて、九州・沖縄・中国・四国を歩き、おばあちゃんたちに聞いた、旅の料理記録集。『朝日新聞西部版』の連載などに大幅加筆してまとめる。
著者紹介 １９５８年福岡市生まれ。食文化研究家。西南学院大学文学部英文学科卒業。食・生活文化研究所エリスを設立。共著に「たべる、おきなわ―本土で作る沖縄の家庭料理」など。 
テーマ 料理（日本） , 食生活  
ISBN 4-7512-0824-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１９００
本体価格 ￥１９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110115888

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