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野菜ビジネス 　 貸出可

梅田　みどり／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- ２０２４．５ -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /626/うめ/ 680123372W 一般書 可能 利用可
南区 一般 /626/うめ/ 7801299812 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1
南区 1 0 1

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タイトル 野菜ビジネス
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養
著者名 梅田　みどり ／著  
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年 ２０２４．５
ページ数等 ２７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 626  
分類(10版) 626  
内容紹介 野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。
著者紹介 野菜研究家・野菜ソムリエ。フードサロンやさいのひ代表。季節の野菜中心の料理レシピを料理教室やＹｏｕＴｕｂｅチャンネルで公開。著書に「こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり」など。 
テーマ 蔬菜  
ISBN 4-295-40970-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５８０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110749624

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