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さわぐち けいすけ/マンガ -- 日経BP -- 2024.5 -- 104

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /104/さわ/ 580156026X 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

資料詳細

タイトル コメを選んだ日本の歴史
シリーズ 文春新書
著者名 原田 信男 /著  
出版者 文芸春秋
出版年 2006.5
ページ数等 262p
大きさ 18cm
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
著者紹介 〈原田信男〉1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。 
内容注記 文献:p252~262
テーマ 米-歴史  
ISBN 4-16-660505-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥790
本体価格 ¥790
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102789691