所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	８こども	/596/お/	1804773995	児童書	可能	利用可

タイトル	お菓子づくりは子どもの遊びです
著者名	ミシェル・オリヴェ／文と絵, 猫沢　エミ／訳
出版者	河出書房新社
出版年	２０２４．４
ページ数等	９５ｐ
大きさ	２５ｃｍ
分類(9版)	596.65
分類(10版)	596.65
内容紹介	１９６３年の刊行から半世紀にわたって読まれ続ける、イラスト入りのお菓子づくりの本。レモンのムース、ジャムサンドケーキなどのレシピを紹介する。フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえた〈ポイント〉解説付き。
著者紹介	フランス・ボルドー生まれ。料理家。
原書名	原タイトル：Ｌａ　ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　ｅｓｔ　ｕｎ　ｊｅｕ　ｄ’ｅｎｆａｎｔｓ
テーマ	菓子
ISBN	4-309-29397-4
本体価格	￥２４００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110745816

タイトル	著者名	ページ
あまいものにめがないみなさんへ
まほうのケーキ
アルザスふうビスキュイケーキ
マカロン
プチ・ミラネ～ミラノふうクリスマスクッキー
さくらんぼのアイシングケーキ
レモンのムース
トリュフ・オ・ショコラ
バナナのケーキ
とろけるりんご
マドレーヌ
ハリネズミ
ムラング
りんごのひっくりかえしタルト
うずまきビスキュイケーキ
シューにつめるクリーム
シュークリームのシュー
マーブルケーキ
ビスコタン～オレンジのはなのかおりのビスキュイ
しろいヌガー
ナポリふうケーキ
おこめのプディング
プチ・パン・ロール
ガトー・ショコラ
ガトー・ショコラようのアイシングソース
もくもくブリオシュ
グリサード～なめらかチョコレートムース
ココナツ岩
りんごのビスキュイケーキ
アーモンドのチュイール～フランスふうかわらせんべい
ひんやりバニラクリーム
ミラクル・ケーキ
スプーンビスキュイ
パイナップルのケーキ
ふわふわベニエ～フランスふうドーナツ
チョコレートのスフレ
クロケ～カリッとキューブケーキ
コーヒーふうみのウフ・ア・ラ・ネージュ
あんずのクリームタルト
レーズンのプチ・フール
ミルクあじのキャラメル
フランスうまれのクレープ
オレンジのプチ・ポ～フランスふうクリームデザート
しかくいブリオシュ
ジャムサンドケーキ
計量カップのつくりかた
ケーキ型のサイズ
ガスコンロの火かげん
オーブンの温度

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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