資料詳細

奥谷 喬司/監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2024.3 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参考 R/664.6/いし/ 180433715W 一般書 禁帯 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0

資料詳細

タイトル 現代おさかな事典
副書名 漁場から食卓まで
著者名 奥谷 喬司 /監修, 石原 元 /編集代表  
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年 2024.3
ページ数等 9,1489p
大きさ 27cm
分類(9版) 664.6  
分類(10版) 664.6  
版表示 第2版
内容紹介 日本の近海・沿岸・河川・湖沼に生息する魚介藻類279種を選択し、生物学・漁業・利用法などを点描画とともに解説。栽培漁業の歴史、日本と世界の水族館事情ほか、環境問題や和食などを取り上げた漁場と食卓の変遷も収録。
テーマ 魚類-辞典  
ISBN 4-86043-890-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥38000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110739992