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いちばん親切な練り切りの教科書 　 貸出可

藤本　宏美／著 -- 山と溪谷社 -- ２０２４．４ -- 596.65

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中央 閲Ａ K/596.6/ふじ/イ 180431724U 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596.6/ふじ/ Y80049085P 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル いちばん親切な練り切りの教科書
副書名 １２か月の和菓子手帖
シリーズ 料理とお菓子
著者名 藤本　宏美 ／著  
出版者 山と溪谷社
出版年 ２０２４．４
ページ数等 １０３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
著者紹介 練り切り専門教室「ＨＡＬＥ」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。 
テーマ 和菓子  
ISBN 4-635-45075-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110733853

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