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魚で始まる世界史 　 増補 貸出可

越智　敏之／著 -- 平凡社 -- ２０２４．３ -- 662.3

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タイトル 魚で始まる世界史
副書名 ニシンとタラとヨーロッパ
シリーズ 平凡社ライブラリー
著者名 越智　敏之 ／著  
出版者 平凡社
出版年 ２０２４．３
ページ数等 ２８５ｐ
大きさ １６ｃｍ
分類(9版) 662.3  
分類(10版) 662.3  
版表示 増補
内容紹介 １８世紀の農業改革以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では１年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への需要がヨーロッパ近代をもたらしたことを解説。魚でたどる目からウロコの世界史。
テーマ 漁業－ヨーロッパ , にしん , たら（鱈）  
ISBN 4-582-76963-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110733334

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