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これ、本当に「食べもの」ですか？ 　 貸出可

天笠　啓祐／〔著〕 -- 食べもの通信社 -- ２０２４．３ -- 498.54

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なか区 一般 /498.5/あま/ 080140462P 一般書 可能 利用可

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タイトル これ、本当に「食べもの」ですか？
著者名 天笠　啓祐 ／〔著〕  
出版者 食べもの通信社
出版年 ２０２４．３
ページ数等 １２５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
内容紹介 食べものとは本来、人間と自然との関係が詰め込まれたもの。それを断ち切った形で作られるものを食べものといえるのか。遺伝子組み換え食品、ゲノム編集食品、フードテックを取り上げ、その問題点について考える。
著者紹介 フリー・ジャーナリスト。市民バイオテクノロジー情報室代表、日本消費者連盟顧問。著書に「暴走するバイオテクノロジー」など。 
テーマ 食品衛生 , 遺伝子組み換え食品  
ISBN 4-7726-7718-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110731480

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