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異国の味 　 貸出中

稲田　俊輔／著 -- 集英社 -- ２０２４．１ -- 596.2

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南区 一般 /596.2/いな/ 780127860$ 一般書 可能 予別

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南区 1 1 0

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タイトル 異国の味
著者名 稲田　俊輔 ／著  
出版者 集英社
出版年 ２０２４．１
ページ数等 １９７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.2  
分類(10版) 596.2  
内容紹介 日本人、フランス料理あんまり好きじゃない説。南インド料理を支えるマニアの存在。タイ料理ブームがもう来ない理由…。博覧強記の料理人イナダシュンスケによる外国料理エッセイ。『よみタイ』連載を加筆修正。
著者紹介 鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。飲食店プロデューサー。「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-08-788097-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110722004

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