資料詳細

日本文芸社/編 -- 日本文芸社 -- 2024.2 -- 594.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /594.3/にほ/ 4801471944 一般書 可能 利用可
南区 一般 /594.3/にほ/ 780128411W 一般書 可能 貸出中
佐伯区 一般 /594/にほ/ 9801374751 一般書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
南区 1 1 0
佐伯区 1 0 1

資料詳細

タイトル 人はなぜ食を求めて旅に出るのか
副書名 フードツーリズム入門
著者名 中村 忠司 /編著, 村上 喜郁 /著, 小畑 博正 /著, 王 静 /著, 稲本 恵子 /著, 小川 雅司 /著, 傍嶋 則之 /著, 五嶋 俊彦 /著, 萩野 哲也 /著  
出版者 晃洋書房
出版年 2022.2
ページ数等 6,176p
大きさ 21cm
分類(9版) 689  
分類(10版) 689  
内容紹介 食にあふれた日常の中で、人はなぜ食を求めて旅に出るのか。ゲスト側の視点を中心に「食と旅」を、旅行者を迎え入れるホスト側の視点を中心に「フードツーリズムと地域・産業」を、それぞれ具体的な事例とともに解説する。
著者紹介 日本フードツーリズム学会会長。東京経済大学コミュニケーション学部教授。共著に「旅行会社物語」など。 
テーマ 観光事業 , 食品  
ISBN 4-7710-3546-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥2000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110564972