所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	閲Ａ	K/383.8/みふ/ア	180431431P	一般書	可能	利用可

タイトル	古代人の食事と健康
シリーズ	ものが語る歴史
著者名	三舟　隆之／著
出版者	同成社
出版年	２０２４．１
ページ数等	６，２０７ｐ
大きさ	２２ｃｍ
分類(9版)	383.81
分類(10版)	383.81
内容紹介	古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
著者紹介	東京都生まれ。明治大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程単位取得退学。東京医療保健大学医療保健学部教授。著書に「古代寺院の食を再現する」など。
テーマ	食生活－日本 , 日本－歴史－古代
ISBN	4-88621-929-9
本体価格	￥３８００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110719205

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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