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人気店・繁盛店のヒットメニュー大全 　 貸出可

旭屋出版「近代食堂」編集部／編著 -- 旭屋出版 -- ２０２４．１ -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ KBｷﾞ/673.9/あさ/ア 180428215V 一般書 可能 利用可
東区 一般 /673.9/あさ/ 480146144W 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /673/あさ/ 580156333Y 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1

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タイトル 人気店・繁盛店のヒットメニュー大全
副書名 〈プロはこうやる〉「旨い」×「巧い」人気メニューを作る思考のヒント
著者名 旭屋出版「近代食堂」編集部 ／編著  
出版者 旭屋出版
出版年 ２０２４．１
ページ数等 ２０５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 圧倒的なビジュアルで魅せるメニュー、ここだけの価値を高める新発想メニュー、時代をとらえて進化する看板メニュー…。繁盛店のヒットメニューを数多く紹介し、その魅力を解説する。『近代食堂』掲載を再編集。
テーマ 飲食店 , 料理  
ISBN 4-7511-1498-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110717808

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