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デーツの歴史 　 貸出可

ナワル・ナスラッラ／著 -- 原書房 -- ２０２３．１２ -- 625.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/625.8/なす/ア 180428123T 一般書 可能 利用可
東区 一般 /625/なす/ 480146009W 一般書 可能 利用可
佐伯区 花とみどり ﾐ/625/なす/ 980137038$ 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル デーツの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 ナワル・ナスラッラ ／著, 野村　真依子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０２３．１２
ページ数等 １５７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 625.8  
分類(10版) 625.8  
内容紹介 古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。
著者紹介 バグダット生まれ。米国在住の料理研究家、料理史家、英文学者、アラビア語から英語への翻訳家。バグダット大学で学び、英語と比較文学で修士号を取得。 
原書名 原タイトル：Ｄａｔｅｓ
テーマ なつめやし－歴史  
ISBN 4-562-07356-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110714081

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