資料詳細

草野 あきこ/作 -- PHP研究所 -- 2018.10 -- 913.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 8こども /F1/く/ 180473584/ 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
こども 自由 /913/く/ 280109565- 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 書庫 ホ/913/く/ 280109601R 児童書 保存 利用可 iLisvirtual
安佐北 児童 /F1/ク/ 380105974. 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
東区 児童 /F1/ク/ 480119533Y 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐南 児童 /F1/ク/ 580123550T 児童書 可能 移動中 iLisvirtual
安佐南 児童 /F1/ク/ 5801499698 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
安芸区 児童 /F1/ク/ 6800956630 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
南区 児童 /F1/ク/ 780104011M 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 児童 /F1/ク/ 8801243398 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 児童 /F1/ク/ 980111787% 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
なか区 児童 /F1/ク/ 080115175S 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
湯来閲覧 児童 /F1/ク/ Y80038033G 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
佐伯区 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

資料詳細

タイトル 鮭とごはんの組み立て方
副書名 鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開
著者名 佐藤 友美子 /著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2021.5
ページ数等 191p
大きさ 25cm
分類(9版) 596.35  
分類(10版) 596.35  
内容紹介 鮭とごはんによる組み立ての変幻自在を楽しめる一冊。築地で鮭の専門店を営む著者が、鮭の種類や特徴、切り方・焼き方などの調理法、おにぎりを基本とした120レシピを紹介します。
著者紹介 築地の鮭専門店店主。著書に「築地-鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと」がある。 
テーマ 料理-魚 , さけ(鮭)  
ISBN 4-416-52089-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥2200
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110510317