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日本の味と世界の味 上 　 貸出可

小泉　武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- ２０２３．１１ -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /383/こい/１ 580151260S 大活（一 可能 貸出中
安芸区 一般 /383/こい/１ 680121381U 大活（一 可能 貸出中
南区 一般 /383/こい/１ 780127155- 大活（一 可能 貸出中
西区 一般 /383/こい/１ 880151874% 大活（一 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 1 0
安芸区 1 1 0
南区 1 1 0
西区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 日本の味と世界の味
巻次 上
シリーズ 大活字本シリーズ
著者名 小泉　武夫 ／著  
出版者 埼玉福祉会
出版年 ２０２３．１１
ページ数等 ２２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 独自の食文化をつくりあげてきたはずの日本料理にも、海外の食べ物と驚くほど似ているものがある。場所が異なっても人間が食を貪欲に探求することから生まれる類似性に、食文化のすばらしさを見る。
著者紹介 福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。同大学教授。農学博士。著書に「食の堕落と日本人」など。 
テーマ 食物  
ISBN 4-86596-616-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110710289

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