資料詳細

逆境ハイライト　貸出可

谷崎　泉／著 -- 中央公論新社 -- ２０１８．２ -- 913.6

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	10文庫	B/F1/たに/	180444684$	一般書	可能	利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

タイトル	ＳＤＧｓクッキング
巻次	１
副書名	料理を通して持続可能な未来を考えよう！
巻名	食品ロスをなくす！
著者名	今泉　マユ子／著
巻副書名	使い切り＆リメイクレシピ
出版者	理論社
出版年	２０２２．５
ページ数等	４８ｐ
大きさ	２７ｃｍ
分類(9版)	596
分類(10版)	596
内容紹介	料理を通じてＳＤＧｓを実践するレシピ本。１は、「まるごとピーマンの肉づめ」「焼きチーズカレードリア」など、食材のすてる部分をへらす「使い切りレシピ」と、残りものを上手に食べ切る「リメイクレシピ」を紹介する。
著者紹介	１９６９年徳島市生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。防災食アドバイザー。テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書に「もしもごはん」シリーズなど。
テーマ	料理 , 持続可能な開発
テーマ	食品ロス
ISBN	4-652-20484-9
本体価格	￥３０００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100359790