所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
安佐北	一般	/914/たに/	380130006L	一般書	可能	利用可
南区	一般	/914/たに/	780126507-	一般書	可能	貸出中
西区	一般	/914/たに/	880151014S	一般書	可能	利用可
佐伯区	一般	/914/たに/	980136103V	一般書	可能	利用可

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
安佐北	1	0	1
南区	1	1	0
西区	1	0	1
佐伯区	1	0	1

タイトル	あまカラ食い道楽
著者名	谷崎　潤一郎／ほか著
出版者	河出書房新社
出版年	２０２３．１１
ページ数等	２１８ｐ
大きさ	１８ｃｍ
分類(9版)	914.68
分類(10版)	914.68
内容紹介	『あまカラ』は、大阪の甘辛社が菓子司・鶴屋八幡をスポンサーに、創刊号から終刊まで発行した伝説の月刊誌。小林一三、谷崎潤一郎、佐藤春夫、野村胡堂、長谷川伸など、東西の食いしん坊自慢によるベストエッセイ。
著者紹介	小説家。著書に「細雪」など。
テーマ	随筆－随筆集
ISBN	4-309-03152-1
本体価格	￥１６００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110706257

タイトル	著者名	ページ
鯡と鱈	長田　幹彦／著	７－１１
味覚の東と西と	小林　一三／著	１２－１４
薬と毒	魚返　善雄／著	１５－１９
「すむつかり」贅言	谷崎　潤一郎／著	２０－２３
料理と文化	石川　欣一／著	２４－２９
愛すべき悪魔	筈見　恒夫／著	３０－３４
凡人の酒	吉野　秀雄／著	３５－４７
たべ物と風情	長谷川　春子／著	４８－５２
玉子焼の話	宇野　浩二／著	５３－６２
偽むらさき	花柳　章太郎／著	６３－８６
鮨のはなし	佐藤　春夫／著	８７－９３
胃弱者のたべもの観	正宗　白鳥／著	９４－９９
甘い野辺	浜本　浩／著	１００－１０４
西洋の浜焼	中谷　宇吉郎／著	１０５－１１５
小唄料理	佐佐木　信綱／著	１１６－１１８
あまカラ還暦	新村　出／著	１１９－１２３
味覚診断	式場　隆三郎／著	１２４－１３０
関西のうどん	壺井　栄／著	１３１－１３５
食魔の国	野村　胡堂／著	１３６－１４０
庶民の食物	小泉　信三／著	１４１－１４５
腹のへった話	梅崎　春生／著	１４６－１４９
キントン焼き魚	長谷川　伸／著	１５０－１５５
五平餅	河竹　繁俊／著	１５６－１６１
猫料理	村松　梢風／著	１６２－１６６
むすび	富田　常雄／著	１６７－１７０
漬物　肉　果物	安倍　能成／著	１７１－１７８
春菊の香りと味	笠　信太郎／著	１７９－１８７
オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク	森　於菟／著	１８８－１９４
筋の通ったはなし	名取　洋之助／著	１９５－２０２
魚へんの旅	岸本　水府／著	２０３－２０８
京阪と和菓子	窪田　空穂／著	２０９－２１４

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