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蒸溜酒の自然誌 　 貸出中

ロブ・デサール／著 -- 原書房 -- ２０２３．１０ -- 588.57

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中央 閲Ｂ K/588.5/でさ/ア 1804239921 一般書 可能 貸出中

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タイトル 蒸溜酒の自然誌
著者名 ロブ・デサール ／著, イアン・タッターソル ／著, 白井　慎一 ／監修, 内田　智穂子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０２３．１０
ページ数等 ３９５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 588.57  
分類(10版) 588.57  
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
著者紹介 アメリカ自然史博物館学芸員。著書に「ビールの自然誌」など。 
著者紹介 アメリカ自然史博物館人類学部門名誉学芸員。著書に「ヒトの起源を探して」など。 
原書名 原タイトル：Ｄｉｓｔｉｌｌｅｄ
テーマ 蒸留酒－歴史  
ISBN 4-562-07337-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥４５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110702710

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