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寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味 　 貸出可

佐川　芳枝／著 -- 青春出版社 -- ２０２３．１０ -- 596.21

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安芸区 一般 /596/さが/ 680120245S 一般書 可能 利用可

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タイトル 寿司屋のかみさん新しい味、変わらない味
シリーズ 青春新書ＩＮＴＥＬＬＩＧＥＮＣＥ
著者名 佐川　芳枝 ／著  
出版者 青春出版社
出版年 ２０２３．１０
ページ数等 ２２９ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 アナゴの新しい食べ方、ホタテ貝の握りとつまみ、トロづけ炙りの進化、シャリ炊きの水加減…。先代から二代目へと引き継がれた名店「名登利寿司」の、悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。
著者紹介 東京都生まれ。エッセイスト、児童文学作家。寿司屋の女将。「寿司屋の小太郎」で椋鳩十文学賞を受賞。ほかの著書に「寿司屋のかみさんとびっきりの朝ごはん」など。 
テーマ すし  
ISBN 4-413-04680-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１１８０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110698587

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