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日本怪異妖怪事典 九州・沖縄 　 貸出可

朝里　樹／監修 -- 笠間書院 -- ２０２３．１０ -- 388.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10歴史 K/388.1/にほ/ア 180423621R 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食材の下ごしらえと保存
副書名 キッチンの必需品！
シリーズ 特選実用ブックス
サブシリーズ ＣＯＯＫＩＮＧ
出版者 世界文化社
出版年 ２００７．７
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 料理初心者がもっとも知りたい、食材の選び方から下ごしらえ、保存方法、食材の時期や栄養まで料理の基本を徹底的に紹介。食材別料理レシピを１４２点収録した充実の一冊。
テーマ 料理  
ISBN 4-418-07306-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１４００
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102897590

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