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玉村豊男のポテトブック 　 貸出可

玉村　豊男／著 -- 朝日出版社 -- ２０２３．９ -- 616.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/616.8/たま/ア 180426601S 一般書 可能 貸出中
安佐北 農業 /616/たま/ 380131014L 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
安佐北 1 0 1

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タイトル 玉村豊男のポテトブック
著者名 玉村　豊男 ／著  
出版者 朝日出版社
出版年 ２０２３．９
ページ数等 １２７ｐ
大きさ １８×１８ｃｍ
分類(9版) 616.8  
分類(10版) 616.8  
内容紹介 ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。
著者紹介 東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。エッセイスト、画家。２００３年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。著書に「料理の四面体」など。 
テーマ ばれいしょ  
ISBN 4-255-01344-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110695869

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