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こねずに作れるもちもちベーカリーパン 　 貸出中

池田　愛実／著 -- 主婦と生活社 -- ２０２３．９ -- 596.63

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タイトル こねずに作れるもちもちベーカリーパン
著者名 池田　愛実 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 ２０２３．９
ページ数等 ８８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 もちもちパン、ベーグル、ハード系パン、ちぎりパンも、こねずに混ぜるだけ、冷蔵庫でらくらく発酵。高加水で、もっちりしっとり食感が楽しめるパンの作り方を紹介する。
著者紹介 神奈川県藤沢市生まれ。ル・コルドン・ブルー東京校パン科卒業。フランスパンと暮らす教室「ｃｒｕｍｂ」を主宰。オンラインを中心にパン教室を開催。著書に「ストウブでパンを焼く」など。 
テーマ パン  
ISBN 4-391-16004-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５２７
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110693920

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