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柏井 壽/著 -- PHP研究所 -- 2023.9 -- 913.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
なか区 文庫 B/F1/かし/2 080137437X 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
なか区 1 0 1

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タイトル 下鴨料亭味くらべ帖
巻次 2
巻名 魚の王様
シリーズ PHP文芸文庫
著者名 柏井 壽 /著  
出版者 PHP研究所
出版年 2023.9
ページ数等 267p
大きさ 15cm
分類(9版) 913.6  
分類(10版) 913.6  
内容紹介 二人の料理人による、板長の座をかけた料理対決が定着し、評判を得た京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」。ところが、その料理人の一人に、他店から引き抜きの話が。女将の明美は…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。
ISBN 4-569-90318-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110692623

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
鳥料理対決 5-49
鯛料理対決 51-99
麺料理対決 101-149
寿司対決 151-202
海老料理対決 203-267