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タイニーハウス・デザイン 　 未所蔵

リサ・ベイカー／著 -- グラフィック社 -- ２０２３．８ -- 527

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タイトル 名店のまかない料理入門
副書名 プロの料理人が仕事の合間にとる食事
シリーズ Ｓｈｏｔｏｒ　ｌｉｂｒａｒｙ
著者名 さとうち　藍 ／文, 星野　達郎 ／写真  
出版者 小学館
出版年 ２０００．１２
ページ数等 １２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 西麻布の「分とく山」、赤坂の「赤坂璃宮」などの超一流の料理人が自分たちのために作る、カンタンかつおいしい「まかない」とは？　名店のまかない料理の肝部分を、写真満載で紹介。
テーマ 料理  
ISBN 4-09-343125-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100714503

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