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誰でも１回で味が決まるロジカル調理ＢＯＯＫ 　 貸出中

前田　量子／〔著〕 -- 主婦の友社 -- ２０２３．７ -- 596

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タイトル 誰でも１回で味が決まるロジカル調理ＢＯＯＫ
副書名 決定版
シリーズ 主婦の友生活シリーズ
著者名 前田　量子 ／〔著〕  
出版者 主婦の友社
出版年 ２０２３．７
ページ数等 １１４ｐ
大きさ ３０ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 料理の作り方と理論が同時に身につく本。家庭でよく作る人気の料理を、プロセスを追いながら「なぜ？」「どうして？」の調理科学とともに徹底解説。材料の切り方や食材の重さの目安、調味料の割合、献立の考え方なども紹介。
著者紹介 料理家。管理栄養士。前田量子教理教室主宰。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。著書に「考えないお弁当」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-07-455261-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110679889

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