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増戸 聡司/著 -- プチ・レトル -- 2023.5 -- 595.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
なか区 一般 /595/まし/ 080137406T 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 食品業界は今日も、やりたい放題
副書名 食品メーカー研究者のあぶない話
著者名 小薮 浩二郎 /著  
出版者 三五館
出版年 2012.8
ページ数等 222p
大きさ 19cm
分類(9版) 498.519  
分類(10版) 498.519  
内容紹介 添加物には安全面で非常に重大な問題がある! 添加物研究者が、放射能より恐い食品業界の実態を明らかにし、業界の犠牲者にならないためにすぐできる大切なことを教える。
著者紹介 岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻(栄養化学講座)修了。合成着色料等を使わない食品会社の研究室長(顧問)のかたわら食品系専門学校で教鞭をとる。 
テーマ 食品添加物  
ISBN 4-88320-562-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1300
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110456662