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日本人は、どんな肉を喰ってきたのか？ 　 完全版 貸出可

田中　康弘／著 -- 山と溪谷社 -- ２０２３．６ -- 659

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西区 文庫 B/659/たな/ 880149047+ 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1

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タイトル 日本人は、どんな肉を喰ってきたのか？
シリーズ ヤマケイ文庫
著者名 田中　康弘 ／著  
出版者 山と溪谷社
出版年 ２０２３．６
ページ数等 ３６５ｐ　図版８枚
大きさ １５ｃｍ
分類(9版) 659  
分類(10版) 659  
版表示 完全版
内容紹介 日本でどのように猟が行われ、獲物を食べているのか。西表島のカマイから、本州のクマ、シカ、イノシシ、ノウサギ、ハクビシン、カモ、ヤマドリ、礼文島のトドまで、日本各地の狩猟の現場を長年記録してきた著者のジビエ紀行。
テーマ 狩猟 , 肉・肉製品 , 料理－肉  
ISBN 4-635-04967-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１０５０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110669517

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