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1 件中、 1 件目
持続可能な社会における食料問題
貸出可
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橋本 直樹/著 -- 筑波書房 -- 2023.4 -- 612.1
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
閲B
K/612.1/はし/ア
1804188951
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
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資料詳細
タイトル
持続可能な社会における食料問題
副書名
日本の農業と食生活を持続するために
著者名
橋本 直樹
/著
出版者
筑波書房
出版年
2023.4
ページ数等
7,148p
大きさ
19cm
分類(9版)
612.1
分類(10版)
612.1
内容紹介
日本の農業と食生活を続けるために、持続可能な社会への転換を迫られている。「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「農と食の分野における環境対策」などのテーマで、未来における食と農の在り方を論じる。
著者紹介
京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士(経営工学)。食の社会学研究会代表。著書に「飽食と崩食の社会学」「食べることをどう考えるのか」など。
テーマ
日本-農業
,
食糧問題
,
食生活
,
持続可能な開発
ISBN
4-8119-0649-2
本体価格
¥2000
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110665993
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