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香港警察東京分室 　 貸出可

月村　了衛／著 -- 小学館 -- ２０２３．４ -- 913.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10ミチ K/F1/つき/ 180416683. 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual
東区 一般 /F1/つき/ 480142450S 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
東区 1 0 1

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資料詳細

タイトル スコーン研究所
副書名 スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート
著者名 小関　由美 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０２５．９
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 スコーンの魅力を伝えてきた著者が、信頼するプロたちに、材料の選び方から道具の正しい使い方、生地の作り方、焼き方の細かいテクニックを教わりながら、スコーンのおいしさを探究。スコーン研究の裏側を記した日記も公開。
著者紹介 東京女学館卒業。文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Ｂｅｂｅ’ｓ　Ａｎｔｉｑｕｅｓ」を営業。著書に「四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー」など。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-416-62402-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110850093

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