所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	10総記	K/F3/ある/	180414922V	一般書	可能	利用可

タイトル	中国料理の基礎知識
シリーズ	食の教科書
出版者	〓出版社
出版年	２０１３．４
ページ数等	１９９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類(9版)	596.22
分類(10版)	596.22
内容紹介	長い歴史に裏打ちされた奥深さをもつ中華料理。その基礎知識や自宅で調理するためのヒント、手軽に作れる定番中華レシピを紹介。ほか、中国茶を楽しむための基礎知識もわかりやすく解説する。
テーマ	料理（中国）
ISBN	4-7779-2668-8
本体価格	￥１３００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103493866

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	1	0

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