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大胆推理！ケンミン食のなぜ 　 貸出可

阿古　真理／著 -- 亜紀書房 -- ２０２３．４ -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /383/あこ/ 4801478571 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /383/あこ/ Y80046923N 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル 大胆推理！ケンミン食のなぜ
著者名 阿古　真理 ／著  
出版者 亜紀書房
出版年 ２０２３．４
ページ数等 １７１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた２２の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。
著者紹介 兵庫県生まれ。作家・生活史研究家。食のトレンドと生活史、ジェンダー、写真などのジャンルで執筆。著書に「ラクしておいしい令和のごはん革命」など。 
テーマ 食生活－日本 , 料理－歴史  
ISBN 4-7505-1783-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110661546

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