資料詳細

安藤 一郎/著 -- 三省堂 -- 2023.4 -- 324.2

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 /324.2/あん/ 180414891- 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

資料詳細

タイトル 栄養学総論
シリーズ 現代栄養科学シリーズ
著者名 藤田 美明 /編集, 奥 恒行 /編集  
出版者 朝倉書店
出版年 1995.10
ページ数等 190p
大きさ 21cm
分類(9版) 498.55  
分類(10版) 498.55  
内容紹介 栄養学の変遷と発達、将来の展望、食物成分としての栄養素の体内での役割・意義、栄養素の消化吸収・体内代謝に関する最新の研究成果、生体防御機構、栄養状態評価など栄養学の概要と基本をまとめたもの。
著者紹介 〈藤田〉1940年生まれ。東京都老人総合研究所栄養学部門部長。著書に「栄養学」。 
著者紹介 〈奥〉1942年生まれ。東京大学医学部健康科学看護学科講師。著書に「機能性食品」。 
テーマ 栄養  
ISBN 4-254-61601-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥2300
本体価格 ¥2300
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110650258