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シンプルな生地でいろいろ作れる米粉パン 　 貸出可

池田　愛実／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０２３．３ -- 596.63

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /596.6/いけ/ 580146920Z 一般書 可能 貸出中
西区 一般 /596.6/いけ/ 880146770+ 一般書 可能 貸出中
湯来閲覧 一般 /596.6/いけ/ Y80046813L 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 1 0
西区 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル シンプルな生地でいろいろ作れる米粉パン
著者名 池田　愛実 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０２３．３
ページ数等 ７１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 米の自然な甘みや小麦粉にはない風味があり、小麦粉パンとは違ったおいしさがある米粉パン。型で焼く食パン、手で成形して作るベーグルなど、基本の生地を使っていろいろなアレンジが楽しめる米粉パンのレシピを紹介します。
著者紹介 ル・コルドンブルー東京校パン科卒業。渡仏しＭ．Ｏ．Ｆ．のブーランジェリーで経験を積む。「ｃｒｕｍｂ‐クラム」主宰。著書に「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子」など。 
テーマ パン , 米粉  
ISBN 4-579-21428-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110654627

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