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日本料理の接客サービス 　 貸出可

三谷　柚紀子／著 -- 旭屋出版 -- ２０２３．２ -- 673.971

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中央 9ビジ KB/673.9/みた/ロ 180411659Z 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 日本料理の接客サービス
副書名 サービススタッフの仕事
著者名 三谷　柚紀子 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 ２０２３．２
ページ数等 ３６２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 673.971  
分類(10版) 673.971  
内容紹介 身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え＆お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。
著者紹介 北海道出身。北海道立深川西高等学校卒業。日本料理サービス・マナー講師。ＨＲＳテーブルマナー委員会委員。 
テーマ 飲食店 , 料理（日本） , 接客  
ISBN 4-7511-1475-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110644819

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