所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
あさ閲覧	学習	/425/キ/	E800861903	まんが	可能	利用可

タイトル	農林水産省職員直伝「食材」のトリセツ
出版者	マガジンハウス
出版年	２０２１．４
ページ数等	１４３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
分類(9版)	596
分類(10版)	596
内容紹介	米、肉、野菜…。全国の食材の魅力を知り尽くした食のプロ集団でもある農林水産省の職員の中から、各ジャンルのエキスパート１６名を徹底取材。とことん食材を研究した人だけが知っている“日本の美味しい知恵”を紹介する。
テーマ	食品
ISBN	4-8387-3146-6
本体価格	￥１３００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103388687

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