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楠木 誠一郎/編著 -- 汐文社 -- 2023.1 -- 281

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 8こども /280/く/3 180475197% 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 自由 /280/く/3 280136662Y 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 児童 /28/ク/3 880146001S 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 2 0 1
安佐北 1 1 0
東区 1 0 1
安佐南 1 1 0
南区 1 1 0
西区 1 0 1
佐伯区 1 1 0

資料詳細

タイトル オリーブの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 ファブリーツィア・ランツァ /著, 伊藤 綺 /訳  
出版者 原書房
出版年 2016.4
ページ数等 173p
大きさ 20cm
分類(9版) 617.9  
分類(10版) 617.9  
内容紹介 人類の歴史の始まりから栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播、地中海式ダイエットなどを解説。レシピ付き。
著者紹介 1961年シチリア島生まれ。食物研究家。料理研究家の実母が創設したアンナ・タスカ・ランツァ・シチリア料理学校の経営を引き継ぐ。ボストン大学など世界各地で食物文化について講義をする。 
原書名 原タイトル:Olive
テーマ オリーブ-歴史  
ISBN 4-562-05317-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥2200
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110059912

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
三重県 北畠具教
滋賀県 六角義賢
滋賀県 浅井長政
奈良県 松永久秀
「天下人」になるということ
奈良県 筒井順慶
和歌山県 雑賀孫市
京都府 一色義清
大阪府 顕如
兵庫県 黒田官兵衛
岡山県 宇喜多直家
広島県 毛利元就
なぜ毛利氏は天下人にならなかったのか
鳥取県 山名豊国
島根県 尼子経久
山口県 大内義隆