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芝村 裕吏/著 -- 星海社 -- 2019.11 -- 913.6

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中央 参書庫 K/F1/しば/8 180366265. 一般書 可能 利用可

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中央 1 0 1

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タイトル 食品材料学
副書名 新訂
著者名 浦上 智子 /著  
出版者 理工学社
出版年 1984.2
ページ数等 182p
大きさ 22cm
分類(9版) 498.52  
一般注記 「食品材料とその消費科学」(1979年刊)の改題改訂
テーマ 食品  
ISBN 4-8445-6410-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1800
本体価格 ¥1800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110709153