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体をつくり、機能を維持する生体物質事典 　 貸出可

鈴木　裕太／著 -- ソシム -- ２０２３．１ -- 464

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南区 一般 /464/すず/ 7801229097 一般書 可能 利用可

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タイトル 体をつくり、機能を維持する生体物質事典
副書名 各種栄養素から消化酵素ホルモン遺伝子まで
著者名 鈴木　裕太 ／著, 川畑　龍史 ／監修  
出版者 ソシム
出版年 ２０２３．１
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 464  
分類(10版) 464  
内容紹介 筋肉の成長や美肌効果を促すバリン、コラーゲンの生成やアミノ酸を代謝するアスコルビン酸…。体内に存在する２００以上の化学物質の構造的な特徴や作用などを、主なはたらきを描いたイラストとともにわかりやすく紹介する。
著者紹介 千葉県生まれ。フリーの編集者、ライター。さまざまなメディアで医療、看護、栄養分野の取材、執筆、編集を行う。 
テーマ 生化学  
ISBN 4-8026-1396-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110638134

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