資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

歴メシ！ 　 決定版 貸出可

遠藤　雅司／著 -- 晶文社 -- ２０２２．１２ -- 383.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /383/えん/ 8801459596 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 歴メシ！
副書名 歴史料理をおいしく食べる
著者名 遠藤　雅司 ／著  
出版者 晶文社
出版年 ２０２２．１２
ページ数等 ２５３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
版表示 決定版
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント＆ヨーロッパ世界に存在した１２の時代の歴史料理６０品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。ＢＳ松竹東急ドラマの原作。
著者紹介 国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。 
テーマ 食生活－歴史 , 料理－歴史  
ISBN 4-7949-7342-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110637064

ページの先頭へ