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外食を救うのは誰か 　 貸出可

鷲尾　龍一／著 -- 日経ＢＰ -- ２０２２．１１ -- 673.97

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安佐北 一般 /673/わし/ 380124664Y 一般書 可能 利用可

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タイトル 外食を救うのは誰か
著者名 鷲尾　龍一 ／著  
出版者 日経ＢＰ
出版年 ２０２２．１１
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。
著者紹介 兵庫県生まれ。京都大学法学部卒業。読売新聞大阪本社を経て日経ビジネス記者。 
テーマ 外食産業  
ISBN 4-296-20090-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110631507

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