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ドン・ベントレー/著 -- 早川書房 -- 2022.11 -- 933.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 文庫 B/933/べん/ 580144813Y 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1

資料詳細

タイトル 最新味覚の科学
著者名 佐藤 昌康 /編, 小川 尚 /編  
出版者 朝倉書店
出版年 1997.6
ページ数等 251p
大きさ 22cm
分類(9版) 491.377  
分類(10版) 491.377  
内容紹介 味覚は私たちの日常の飲食に最も重要な役割をもっており、私たちが健康な生活を営むために不可欠な感覚である。そのメカニズムを知り、それを毎日の生活にどのように活用するのかを、専門家が詳しく解説。
著者紹介 〈佐藤〉ブレインサイエンス振興財団理事長。 
著者紹介 〈小川〉熊本大学医学部教授。 
テーマ 味覚  
ISBN 4-254-10139-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥5700
本体価格 ¥5700
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100462414