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雑誌新聞総かたろぐ ２００９年版 　 貸出中

メディア・リサーチ・センター株式会社／編集 -- メディア・リサーチ・センター -- ２００９．５ -- 027.5

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中央 参書庫 R/027.5/ざつ/０９ 180133197X 一般書 館内 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0

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タイトル フランス人が愛するチーズ、バター、クリーム。
著者名 上田　淳子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０２２．９
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 チーズ、バター、クリームは、料理にコクを出し、うまみを足してくれる、フランス料理に欠かせない食材。フランスで料理修業を積んだ著者が、それらを使った料理のレシピを紹介します。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。ヨーロッパで修業を積み、帰国後シェフパティシエを経て独立。著書に「ラクするご自愛ごはん」など。 
テーマ 乳製品 , 料理（西洋）－フランス  
ISBN 4-416-52289-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110612868

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