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花季 Ｎｏ．４０ 　 貸出中

-- 下江　光恵 -- ２０２２．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 9地域 H/92/かき/４０ 180399312- 郷土（一 条件 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0

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タイトル スペイン・バスクの家庭料理
副書名 美食の聖地の伝統レシピ
著者名 丸山　久美 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２０２６．７
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 美食の伝統を築いてきたスペイン・バスク地方。沿岸部を中心とする海バスクの魚介料理と、内陸部の山バスクの野菜や肉料理をメインに、美食の地の家庭で日々作られる絶品メニューの数々を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「バスクの修道女畑と庭の保存食」「修道院の煮込み」など。 
テーマ 料理(西洋)－スペイン  
ISBN 4-309-29621-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110913047

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