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食材の選び方と保存法 　 貸出可

造事務所／編 -- メディアパル -- ２０２２．１０ -- 498.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /498.5/ぞう/ 480139270Y 一般書 可能 利用可
南区 一般 /498.5/ぞう/ 780121727Z 一般書 可能 利用可
西区 一般 /498.5/ぞう/ 880143913. 一般書 可能 貸出中
湯来閲覧 一般 /498.5/ぞう/ Y80046259P 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
南区 1 0 1
西区 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食材の選び方と保存法
著者名 造事務所 ／編  
出版者 メディアパル
出版年 ２０２２．１０
ページ数等 １２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 新鮮で栄養豊富な食材を選ぶには？　食料品売り場に並ぶ「野菜」「果物」「魚介類」「肉・大豆」から１３０品目を厳選し、色や形、触感でチェックすべきポイントを細密なイラストとともに解説。栄養素、旬、保存法も紹介する。
テーマ 食品 , 食品保存法  
ISBN 4-8021-1069-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110621249

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