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江戸　食の歳時記 　 貸出可

松下　幸子／著 -- 筑摩書房 -- ２０２２．９ -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 文庫 B/383/まつ/ 380123469- 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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タイトル 江戸　食の歳時記
シリーズ ちくま学芸文庫
著者名 松下　幸子 ／著, 飯野　亮一 ／監修  
出版者 筑摩書房
出版年 ２０２２．９
ページ数等 ３６２ｐ
大きさ １５ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 魚は天然、野菜は有機、調理方法にも技巧が凝らされていた江戸時代。そんな豊かな江戸の料理と食材を季節ごとに紹介し、各種行事食の由来も解き明かす。『全建ジャーナル』ほか連載を文庫化。
テーマ 食生活－歴史 , 日本－歴史－江戸時代  
ISBN 4-480-51139-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110614977

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