資料詳細

渡邉 文幸/著 -- 理論社 -- 2022.7 -- 910.268

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 8ジュウ d-9/910/わ/ 180467466% 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 自由 /910/わ/ 280134206Q 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 書庫 ホ/910/わ/ 280134492X 児童書 保存 利用可 iLisvirtual
安佐北 児童 /910/ワ/ 380122925W 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
東区 児童 /910/ワ/ 480138105U 児童書 可能 貸出中 iLisvirtual
南区 一般 /910/わた/ 780120606U 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 児童 /910/ワ/ 880143100P 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 児童 /910/ワ/ 9801287596 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
なか区 児童 /910/ワ/ 080132764V 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
こども 2 0 1
安佐北 1 0 1
東区 1 1 0
南区 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1

資料詳細

タイトル 和菓子 伝統と創造
副書名 何に価値の真正性を見出すのか
シリーズ 文化とまちづくり叢書
著者名 森崎 美穂子 /著  
出版者 水曜社
出版年 2018.4
ページ数等 229p
大きさ 21cm
分類(9版) 588.36  
分類(10版) 588.36  
内容紹介 いま、和菓子産業に何が起こっているのか? 歴史や伝統によって評価されてきた和菓子と業界のありように、“コンヴァシオン理論”の“シテ概念”を導入して、和菓子の多様な価値づけを説明する試み。
著者紹介 大阪市立大学大学院創造都市研究科博士後期課程修了。博士(創造都市)。同大学大学院創造都市研究科客員研究員。共著に「東海の和菓子名店」がある。 
テーマ 和菓子  
ISBN 4-88065-442-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥2500
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103737194