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基礎からわかるクリティカル・シンキング 　 貸出可

ジョナサン・ヘイバー／著 -- ニュートンプレス -- ２０２２．７ -- 141.5

  • 総合評価
    5段階評価の1.0
    (1)
  

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /141/へい/ 380122290R 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐南 一般 /141/へい/ 580142471W 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
安佐南 1 0 1

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タイトル 「銀座鮨青木」主人のやさしく教えるすしのきほん
シリーズ おうちで作れる専門店の味
著者名 青木　利勝 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 ２０１７．６
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 銀座の人気店が惜しみなく教える、すしの極意。ちらしずしやいなりずし、巻きずしはもちろん、裏巻きやにぎりずし、すし店の酒肴も取り上げ、家庭で手に入りやすい材料を用いた作り方をプロセス写真を交えて紹介。
著者紹介 「銀座鮨青木」２代目店主。ていねいな江戸前ずしの仕事を基本に、「おいしい」を追求する。 
テーマ すし  
ISBN 4-418-17323-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102974808

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