資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

マグロの科学 　 貸出可

中野　秀樹／編著 -- 朝倉書店 -- ２０２２．６ -- 666.63

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10自然 K/666.6/なか/ロ 180402893Z 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル マグロの科学
シリーズ シリーズ〈水産の科学〉
著者名 中野　秀樹 ／編著  
出版者 朝倉書店
出版年 ２０２２．６
ページ数等 １０，１９６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 666.63  
分類(10版) 666.63  
内容紹介 寿司だね・刺身として日本人に親しまれているマグロ。その歴史や生態、漁獲、食品科学、流通・経済、養殖などに関わる研究者らが、様々な側面から解説した入門書。
著者紹介 １９５７年静岡県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科博士課程修了。水産研究・教育機構水産資源研究所顧問。水産学博士。 
テーマ まぐろ（鮪）  
ISBN 4-254-48506-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110593982

ページの先頭へ