資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

柚子をさぐる 　 貸出可

沢村　正義／著 -- フレグランスジャーナル社 -- ２０２２．５ -- 625.37

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 農業 /625/さわ/ 380123988% 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 柚子をさぐる
副書名 ゆずの森より
著者名 沢村　正義 ／著  
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 ２０２２．５
ページ数等 １５２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 625.37  
分類(10版) 625.37  
内容紹介 料理をはじめ香料、化粧品、アロマ関連商品などに広く利用されている「東洋のレモン」柚子。柚子研究の第一人者が、柚子に関わる身近な話題や専門的内容についてわかりやすく解説しながら、柚子の魅力に迫る。
著者紹介 １９４５年生まれ。高知県出身。九州大学大学院農学研究科博士課程中退。高知大学名誉教授。農学博士。馬路村農業協同組合特別顧問。柚子研究の第一人者。著書に「ユズの香り」など。 
テーマ ゆず  
ISBN 4-89479-316-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110591985

ページの先頭へ